Телевизионна личност Фред Сириекс: Насекомите може да са бъдещето на храната
Фред Сириекс съумя да надникне в бъдещето на храната, до момента в който пътуваше по света за последното си телевизионно шоу.
Сириекс, който е най-хубавият прочут като First Dates Maître d' на Channel 4, опита храна в Исландия, Турция, Хърватия, Крит и Тайланд, откакто се завърна като съ-домакин на кулинарното съревнование The World Cook.
„ В Тайланд имаме състезателите да подготвят инсекти – те приготвяха скакалци. Нямах никакви скакалци, когато бях в джунглата Аз съм звезда... и за благополучие не направих нито един от опитите за хранене, само че скакалците, които имах в Тайланд, бяха ОК. Бяха хрупкави “, споделя 52-годишният Сириекс.
Вижте тази обява в Instagram
„ Може би това ще е бъдещето, т.к. методът, по който се храним, ще би трябвало да се промени. Има доста повече хора, живеещи на Земята и всички ние би трябвало да ядем, тъй че може да се окаже, че доста скоро ще се храним с протеини от скакалци. Не знам по кое време ще стане това – доста се веселя да продължа да хапвам моето пиле и салами.
„ В Тайланд можете да отидете и да ядете на улицата за £5, £10, просто е вманиачен. Това е такава невероятна стойност. Изпращам щерка си [олимпийската гмуркачка Андреа Спендолини-Сириекс] там. Казах, „ Трябва да отидете там след Олимпиадата, да отидете в Тайланд и просто да прекарате един месец в раница, ще създадете невероятни мемоари “. Аз вън от тук! в джунглата предишния декември, Sirieix споделя, че се е наслаждавал на магия на тишина и успокоение в шоуто.
„ Няма телефон, няма телевизия, няма книги и това в действителност ми хареса. Да намеря този мир и успокоение в главата си по този метод, в никакъв случай не съм изпитвал това в живота си преди. За мен това е да пренеса част от джунглата в действителния свят, с цел да мога просто да намеря спокойствието и тишината, които имах в джунглата. За първи път в живота си бях самичък в главата си и това беше просто прелестно “, споделя той.
Сега Sirieix е хазаин на втория сезон на The World Cook, дружно с водещата Ема Уилис.
„ Много съм благополучен да се върна и да работя с Ема. Обичам да работя с Ема, тя е подобен експерт и толкоз елементарно се работи с нея “, прибавя Сириекс. „ Можем просто да работим върху даването на магията на екрана, което е тъкмо това, за което сме тук.
„ Винаги има занимателни моменти с Ема, тъй като тя е в действителност занимателен човек! Когато бяхме в Крит, преди тя да влезе, се облякох като спартанец с съчка за кебап като меч и забрадка към врата. Вървях като цар Леонид в Спарта. Бях с глупави джапанки и крещях: „ Това е Спарта! “ Тя ме погледна и сподели: „ Фред, не е Спарта, а Крит. Излезте от своите Speedos и се захващайте за работа!’
„ За доста телевизионни кулинарни излъчвания те са доста съществени. Но в това време обичаме да се забавляваме, обичаме да влагаме малко комизъм. “
По време на надпреварата състезателите употребяват обичаните си съставки, с цел да показват родните си народи посредством ястия. В менюто има въодушевено от суахили пиле, приготвено по два метода от Кения, опушена рибна торта Arbroath от Шотландия и обичайни пълнени палачинки от Унгария.
И по този начин, какъв е ключът към това да си сполучлив готвач? Sirieix споделя, че всичко е обвързвано с разбирането, че няма директни пътища, когато става въпрос за подготвяне на вкусно ядене.
„ Можете да готвите доста елементарна храна, която не лишава доста време за готвене, само че въпреки всичко го вършиме вярно. Това значи да употребявате верните съставки, които сте избрали и купили в точното време, че готвите вярно, ” споделя той.
„ Става въпрос за опит, само че също по този начин и за вашия интерес. Това е изкуство, това е просвета, това е специалност. И това е нещо, в което знаете, че или сте добър, или не сте добър. Това, което имам поради с това, е, че можеш да бъдеш добър в това. “
Шоуто, което Sirieix назовава „ Олимпиада на надпреварите по готвене “, демонстрира състезателите, оценени от готвача със звезда Мишлен Атул Кочхар и The Great British Подгласник на Bake Off, Кристел Перейра, която в този момент е създател и водещ.
Шампионът ще бъде почетен, като ресторантът на TUI BLUE Sarigerme Park Hotel бъде кръстен на тях и те също ще работят с TUI за създайте дегустационно меню за ресторанта.
The World Cook се завръща в Amazon Prime на 16 март.
